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きゅうりと長芋のワカメサラダ
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きゅうりと長芋のサラダに刺身ワカメをトッピング。 さっぱりしているので暑い季節にオススメです！ |
材料（4人分）
| ・レタス ・きゅうり ・長芋 ・わかめ（刺身用） ・塩 ・めんつゆ（2倍濃縮） ・すりごま ・酢 |
2〜3枚 1本 1/6本 20g 少々 大さじ2 大さじ1 大さじ1 |
作り方
| 1. | レタスは適当な大きさにちぎり、水にさらしてザルにあげる。 |
| 2. | きゅうり、長芋は細切りにし、塩をまぶしておく。 |
| 3. | わかめはよく洗って水でもどし、ひと口大に切っておく。 |
| 4. | めんつゆ、すりゴマ、酢は混ぜ合わせておく。 |
| 5. | 器にレタスを敷き、2を乗せる。その上にワカメを乗せ、上から4をかける。 |
コメント
きゅうりのカリカリ感、長芋のシャキシャキ感、ワカメのコリコリ感と、いろんな食感が楽しめます(＾＾)
個人的にはきゅうりと長芋を塩もみしただけのシンプルな和え物も好きです♪
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