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鮭とキャベツの和風スパゲティ
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和風スパゲティはあまり作ったことがなかったのですが、バターとしょうゆがパスタにマッチして納得の出来！ 市販のめんつゆを使ってもおいしく作れそうです♪ |
材料（2人分）
| ・スパゲティ ・塩鮭 ・キャベツ ・大根のすりおろし ・和風だしの素 ・塩 ・しょうゆ ・酒 ・バター |
200g 1切れ 2枚 1/8本分 少々 適量 大さじ1 大さじ1 大さじ1 |
作り方
| 1. | 鮭はゆでて骨と皮を取り除き、身をほぐしておく（ゆで汁は捨てない）。 キャベツはざく切りにする。 |
| 2. | 鍋にたっぷりのお湯をわかして塩を加え、スパゲティをゆでる。 キャベツも加えて一緒にゆでる。 |
| 3. | フライパンに1のゆで汁少々、和風だしの素、しょうゆ、酒を加えて煮立たせる。 大根おろし、お湯をきった2、1の鮭を加え、塩で味をととのえる。 仕上げにバターを加えてからめる。 |
コメント
わが家では1歳の息子も食べやすいようにキャベツや鮭はゆでたものを使いましたが、もちろん炒めてもOKです。
大根おろしも、パスタを盛り付けた後にトッピングしてもよいと思います＾＾
きのこ類を加えたり、刻み海苔やネギをトッピングしてもおいしそう♪
塩鮭を使ったので、塩加減はお好みで調節して下さい。
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