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残り野菜のレタス包み
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冷蔵庫に残っている野菜とお肉で作れます。 あっさりしてるので、いくらでも食べられます。 |
材料（4人分）
| ・鶏むね肉 ・大根 ・にんじん ・なす ・きゅうり ・ピーマン ・レタス ・にんにく ・ごま油 ・中華スープの素 ・豆板醤 ・砂糖 ・しょうゆ ・酒 ・水溶き片栗粉 |
150g 1/4本 1本 1本 2本 1個 10枚 1かけ 大さじ1 大さじ1 大さじ1/2 小さじ1 小さじ1 大さじ1 大さじ2 |
作り方
| 1. | レタスは水気を切って、冷蔵庫で冷やしておく。 |
| 2. | 鶏むね肉は小さめに切る。大根、にんじん、きゅうり、ピーマンは1cm角に切る。 にんにくはみじん切りにする。 |
| 3. | フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、鶏むね肉を炒める。肉の色が変わってきたら、大根、にんじん、きゅうり、ピーマンを加えてよく炒める。 |
| 4. | 全体に火が通ったら、3に中華スープの素、豆板醤、砂糖、しょうゆ、酒を加え、全体にからめる。水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 |
| 5. | レタス、4をそれぞれ器にもり、4をレタスで包んでいただく。 |
コメント
材料は、冷蔵庫に残っているものを適当に使いました（笑）
お肉も豚肉やひき肉などでも合うと思います。
冷蔵庫の在庫整理をしたい時にも是非オススメです♪
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