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ポパイハンバーグ
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ハンバーグにほうれんそうを加えてみました。 しょうが風味の和風だれをかけて♪ |
材料（4人分）
| ・合挽き肉 ・ほうれんそう ・玉ねぎ ・塩・こしょう ・卵 ・パン粉 ・サラダ油 ・酒 ・片栗粉 |
300g １把 1/2個 少々 1/2個 大さじ3 適量 大さじ2 小さじ1 |
| 《タレ》 ※しょうがのみじん切り ※酒 ※しょうゆ ※砂糖 |
1かけ分 大さじ1 大さじ1 小さじ1 |
作り方
| 1. | ほうれんそうは固めにゆでて冷水にとり、水気をしっかり絞って細かく刻む。 |
| 2. | 玉ねぎはみじん切りにし、サラダ油を熱したフライパンで炒め、1を加えてさらに炒める。よく冷ましておく。 |
| 3. | ボウルにひき肉、塩・こしょう、卵、パン粉、2を入れてよく混ぜる。4等分して小判型に形作る。 |
| 4. | フライパンにサラダ油を熱し、3を焼く。両面に焼き色が付いたら酒を加え、ふたをして蒸し焼きにする。火が通ったら器に盛る。 |
| 5. | 4のフライパンに※のタレを加えてひと煮立ちさせる。水溶き片栗粉を加えてとろみを つけ、4にかける。 |
コメント
ほうれんそうでハンバーグのボリュームアップ！栄養も満点♪
ほうれんそうはしっかり水気を絞っておかないと、ハンバーグがベチャベチャになってしまうので注意してくださいね。
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