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じゃがいものピリ辛炒め
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年中安く手に入るじゃがいも。 シャキシャキとした歯ざわりとほんのりピリ辛でごはんが進みます。 |
材料（4人分）
| ・じゃがいも ・豚ひき肉 ・にんにくのみじん切り ・サラダ油 ・酒 ・鶏がらスープの素 ・豆板醤 ・塩 |
4個 200g 1かけ分 大さじ1 大さじ2 小さじ1 小さじ1 適量 |
作り方
| 1. | じゃがいもはせん切りにして水にさらした後、水気をきっておく。 |
| 2. | フライパンにサラダ油を熱し、にんにくのみじん切り、豚挽き肉を炒める。ひき肉の色が変わってきたらじゃがいもを加えて炒める。 |
| 3. | じゃがいもが透き通ってきたら、酒、鶏がらスープのもと、豆板醤、塩を加えて炒め合わせる。 |
コメント
簡単に作れるのにおいしい、オススメの一品です☆
ご飯も進むし、酒のつまみにもなります。
じゃがいもは一旦水にさらしておくと、しんなりせずにシャキシャキした歯ざわりになります。
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