節約レシピ

おからサラダ

おからっておいしくて経済的なので、節約ごはんにはもってこいの食材。
炒り煮は定番ですが、サラダにしてもとってもおいしいです♪

・おから
・きゅうり
・にんじん
・玉ねぎ
・塩・こしょう
・マヨネーズ

150g
1本
1/3本
1/4個
適量
大さじ2

1.	おからをフライパンで炒り、塩・こしょうで味付けする。
2.	きゅうりは薄い輪切りにし、にんじんは細切りにする。玉ねぎは薄くスライスし、水にさらして水気を切る。これらに軽く塩をふって塩もみし、水気を切っておく。
3.	冷ました1に2のきゅうり、にんじん、玉ねぎを加え、マヨネーズで和える。

今まで、おからのサラダって食べたことがなかったのですが、先日実家に遊びに行った時に、父が作ったものを食べさせてもらいました。すると、ものすごくおいしい！！（感動！！）
レシピを聞いてきたので、わが家でも作ってみました♪
父は水菜なども入れていましたがおいしかったです。