節約レシピ

長いもの素揚げ

生のまま食べることの多い長いもを、こんがり揚げてみました。
熱々のうちに是非♪

・長いも
・揚げ油
・塩

1/3本
適量
適量

1.	長いもはよく洗い、皮付きのまま拍子切りにする。
2.	揚げ油を熱し、1を揚げる。最初は油の温度を低めにしてじっくりと揚げ、中まで火が通ったら温度を揚げて表面が色づく程度まで揚げる。
3.	油を切り、塩を振って完成。

長いもを切って揚げただけ（しかも皮もむかなくてOK）の簡単メニューですが、ホクホクしていて本当においしい！フライドポテトよりもおいしいかも（笑）
おやつやおつまみにもピッタリです♪