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ミートソース
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使う材料や調味料の種類をできるだけ少なくした、お手軽ミートソースの作り方です♪ パスタやグラタン、ドリア、ピザ、オムライスなど、色々使えて便利！ |
材料
| ・合挽き肉 ・玉ねぎ ・にんじん ・えのき（or マッシュルーム） ・カットトマト ・サラダ油 ・固形スープの素 ・塩・こしょう |
200g 大1/2本 1/3本 小1袋 1缶 大さじ1 2個 少々 |
作り方
| 1. | 玉ねぎ、にんじん、エノキはみじん切りにする。 |
| 2. | フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、にんじんを炒める。 |
| 3. | 玉ねぎが透きとおってきたら、合挽き肉、エノキの順に加えて炒める。 |
| 4. | カットトマト、固形スープの素、塩、こしょうを加えて煮つめる。 |
コメント
ミートソースといえば本当はもっとじっくり煮込まなくてはならないのですが、水を加えず短時間で煮詰められるようにしました。
にんにくやセロリのみじん切りなどを加えるとより美味しくなります＾＾（わが家では1歳の息子も食べるので、クセのある野菜は入れていません。）
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