節約レシピ

カツオのマリネサラダ

わが家の定番レシピの中で、ちょっとだけ豪華なサラダ。
それでも1人あたり約70円でできてしまいます。
カツオのたたきが安く手に入ったら作ってみてはいかがでしょうか。

・カツオのたたき・玉ねぎ・レタス・ゆで卵	1本（250g） 1/2個 4枚 2個
《マリネ液》 ※酢 ※サラダ油 ※砂糖 ※だし汁 ※しょうゆ ※酒	大さじ4 大さじ4 大さじ2 大さじ2 大さじ1 大さじ1

1.	カツオのたたき、玉ねぎはスライスしておく。
2.	レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、ゆで卵は殻をむいて半月切りにする。
3.	※の材料をすべて混ぜ合わせてマリネ液を作り、1のカツオのたたき、玉ねぎを漬け込む。
4.	器にレタスをしき、3を盛る。ゆで卵を添えてできあがり。

ボリュームあって豪華なサラダですが、費用はそれほどかかっていません。
わが家では、ちょっとしたお祝い事などのときの定番メニューです♪