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カレーうどん
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残り物のカレーでできる、おいしい一品です。鍋もきれいになるので、洗い物が楽チンです♪ こちらのレシピはうどんめんを作ってますが、もちろん買ってきためんを使ってもOKです。 |
材料（4人分）
| ・小麦粉 ・水 ・塩 ・鍋に残ったカレー ・めんつゆ（希釈済） |
400g 1カップ 少々 2人分程度 600cc |
作り方
| 1. | うどんを作る。小麦粉、塩、水を混ぜよくこね、生地を30分ほどねかせる。 |
| 2. | 打ち粉をした台の上に1をのせ、めん棒で薄くのばし細く切って麺をつくる。 |
| 3. | 沸騰した湯で20分程度ゆでる（ゆで時間はめんの太さによって変わる）。 |
| 4. | 残ったカレーの入った鍋にめんつゆを入れ、火にかけ混ぜる。 |
| 5. | 器にゆでためんを入れ、その上から4をかける。 |
コメント
うちではここ最近（1年以上？）うどんのめんは買っていません。
もっぱら小麦粉からめんを作っています。たまに懸賞の当選品にも助けられてます。
うどんめんの担当はmao彼。見る見るうちに上達しました(＾＾;)
カレーうどんは、おいしい！お金もかからない！鍋もきれいになって洗剤＆水＆時間の節約にもなる！ということで、かなりオススメです。
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