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イカとキャベツの炒め物
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さっぱりとした味付けにすると、イカとキャベツの本来の味が生かされてとてもおいしいです。 パスタにからめてもおいしいですよ。 |
材料（4人分）
| ・いか ・キャベツ ・にんにく ・サラダ油 ・酒 ・塩 ・こしょう |
1杯 4〜5枚 1かけ 大さじ1 大さじ2 少々 少々 |
作り方
| 1. | イカは皮をむき、一口大に切る。キャベツはざく切りにする。 |
| 2. | フライパンにサラダ油を熱し、ニンニク、イカの順に炒め、キャベツ、酒を加えてさらに炒める。 |
| 3. | 塩、こしょうを加え、炒め合わせる。 |
コメント
イカは火を通しすぎると硬くなってしまうので注意してくださいね。
シンプルな味付けですが、キャベツの甘みが感じられておいしいです。
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