節約レシピ

なすのミートグラタン

なすとじゃがいもを重ねて、ミートソースたっぷりのグラタンを作ってみました♪
じゃがいもでかさ増し効果もあり、お腹いっぱいになります（笑）

・なす
・じゃがいも
・サラダ油
・塩・こしょう
・ミートソース（→作り方）
・バター
・ピザ用チーズ
・粉チーズ

3本
2個
大さじ1
少々
適量
適量
適量
適量

1.	なすは輪切りにし、水にさらしてアク抜きする。水気をきり、サラダ油を熱したフライパンでしんなりするまで炒め、塩こしょうを軽く振っておく。
2.	じゃがいもは皮ごとラップに包み、レンジで加熱する。中まで火が通ったら、皮をむいて輪切りにしておく。
3.	耐熱皿に薄くバターを塗り、2のじゃがいも、1のなすを交互に重ね、ミートソースをかける。
4.	ピザ用チーズをのせて粉チーズを振り、190度のオーブンで10～15分焼く。

ミートソースさえあれば、手軽に作れるメニュー。
市販のミートソースを使ってもおいしくできます＾＾
今回はかさ増しのためにじゃがいもも入れましたが、なすだけでも十分おいしいです♪
逆に、じゃがいもオンリーっていうのもアリですね！