節約レシピ

アボカドとエビのサラダ

アボカドとエビの組み合わせ、最高です！わさびマヨネーズで一層まろやか、ピリッとした味に。ほっぺが落ちそうです（笑）

・アボカド
・エビ
・レモン汁
・マヨネーズ
・わさび

1個
小15尾
1/4個分
大さじ2
小さじ1

1.	エビはゆでて皮をむき、一口大に切る。
2.	アボカドは種・皮を取り除いて、1.5cm角の角切りにし、レモン汁をかけておく。
3.	ボールにマヨネーズ、わさびをよく混ぜ合わせ、1、2を加えて和える。

マオットに「シチューより旨い！」と言わしめた一品（ちなみに、シチューはマオットの大好物）。
舌がとろけそうで、まるでウニを食べてるみたいです♪
付け合わせのレタスで巻いたり、きゅうりに乗せて食べても美味しいし、パンにはさんでもイケます（トーストしたフランスパンなんかにも合いそう）！