お弁当を作ろう!

残り物リメイクで簡単おかず

前日の残り物をそのままお弁当に詰めてももちろんOKですが、お弁当を食べる時に「これ、昨日も食べたなぁ…」という感じがするのは避けられませんよね。

そこで、わが家では残り物をアレンジしてお弁当に詰めたりして飽きがこないように工夫しています。ちょっと手を加えるだけでまた違った味が楽しめるし、見た目も変わるので、毎日同じものが入ってるような印象もなくなります。

カレー・シチュー・肉じゃが

じゃがいも、人参、お肉など具だけをアルミカップに取り出してスライスチーズをのせ、オーブンでチンするだけでグラタン風の一品に。

から揚げ

卵とじに。だし汁、しょうゆでから揚げを軽く煮て、溶き卵でとじるだけです。めんつゆを使ってもOK。

焼肉・しょうが焼きのお肉

レタスでくるっと巻きます。お肉の他、きゅうりや人参の千切り、カイワレなどを一緒に巻くと栄養バランス・彩りも良くなります♪

ポテトサラダ

パンにはさんでサンドイッチに。リメイクになってないかも?(笑)

ひじきの煮物

・混ぜごはんに。炊き立てのご飯にひじきの煮物を混ぜ込むだけです。

・卵焼きに。溶き卵にひじきの煮物を加えて焼くだけ。

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