ガス代の節約

キッチン

お湯を沸かすときは中火で

やかんでお湯を沸かすときは、中火が一番熱効率がいいそうです。

やかんや鍋は、底の広いものを

底が広いと鍋底全体に炎があたるので、効率よくお湯が沸かせます。わが家でも、スパゲティの麺をゆでる時やインスタントラーメンを作る時はフライパンを使っていますが、鍋でゆでるよりも断然早いです。
この時、フタをしておくとさらに節約効果が得られます。

鍋底についた水を拭いて火にかける

鍋底が濡れていると乾くまでに時間がかかってしまいます。ほんのひと手間ですが、鍋底の水は必ず拭いてから火にかけるようにしましょう。

コンロはこまめに掃除をする

コンロのバーナーが目詰まりしていると火力が不均一になり、結果的に火力が弱くなってしまいます。竹串などでこまめに目詰まりをとるようにします。

余熱で調理する

ゆでたり煮たりする場合、食材を入れて沸騰したら火をとめてしばらくふたをしておきます。余熱でもしっかり火が通ります。卵やパスタをゆでる時、カレーなどの煮込み料理を作る時に是非やってみて下さいね♪

電子レンジをうまく使う

少量の野菜をゆでる時などは、鍋にお湯を沸かしてゆでるよりも電子レンジを利用した方がお得です。

炊飯器をうまく使う

炊飯器でお米を炊くときに、同時に卵や野菜をゆでることができます。
ゆで卵やふかしいもを作る時は、よく洗ってアルミホイルで包み、お米の上にのせて炊飯器ののふたを閉め、あとは通常通り炊飯するだけでOKです。
また、輪切りにしたにんじん、水、砂糖を小さな耐熱皿に入れて炊飯すれば、グラッセも簡単にできます。

ガスコンロにアルミ箔を

ガスコンロの五徳を外して火の出る口から2センチほど離したところにアルミの壁を五徳の高さまで作ってぐるっと火の出る口を囲む(中火の位置にアルミを巻く感じにする)と熱効率が良くなります。
                            情報提供:ちょびさん

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